Ligne D'assaisonnement Pour Pois Chiches Frits Vendue À Une Société CL En Jamaïque

La Jamaïque est un pays insulaire situé dans la mer des Caraïbes. On y cultive principalement la canne à sucre et la banane, mais aussi le cacao, le café et le poivre rouge. À Kingston, la capitale de la Jamaïque, se trouve une entreprise de transformation alimentaire bien connue, CL, qui est réputée pour fournir des snacks et des aliments emblématiques qui répondent aux goûts des Jamaïcains.

La transformation de pois chiches est un nouveau produit de snack développé par la société CL. Le pois chiche doit son nom à sa forme de pois chiche. Il s'agit d'une importante culture de haricots qui se classe parmi les trois premières en termes de consommation mondiale. Il est principalement distribué sur la côte méditerranéenne, en Afrique, en Amérique et dans d'autres endroits. La teneur en protéines du pois chiche atteint 22,5 %, tandis que la teneur en graisses n'est que de 5,5 %. Il contient également des oligo-éléments tels que la vitamine E, la vitamine B, le calcium, de riches saponines, des isoflavones de soja et d'autres substances phytochimiques, qui sont très bénéfiques pour la santé.

Comment conserver au maximum la valeur nutritive du pois chiche et stimuler la demande de goûts variés ? C'est la principale difficulté pour la société CL de lancer le projet de transformation du pois chiche. Grâce à de multiples comparaisons, GELGOOG, un expert qui sait résoudre les problèmes dans le domaine de la transformation alimentaire, a attiré l'attention du CL.

Après avoir reçu l'invitation du CL, l'ingénieur en solutions de GELGOOG a attaché une grande importance au projet, a planifié un certain nombre de solutions de traitement en fonction des besoins de traitement du client, et a continué à sélectionner et à déterminer la solution pour la ligne de production d'assaisonnement de pois chiches frits. Les pois chiches sont frits à basse température par l'équipement de friture, et la température constante intelligente rend les pois chiches frits dorés et uniformes en couleur, et le goût est croustillant et cohérent ; l'équipement de déshuilage sépare l'excès d'huile et enlève la sensation de gras ; l'équipement d'assaisonnement continu rend chaque pois chiche croustillant. Les pois chiches sont enveloppés dans des assaisonnements de différentes saveurs, ce qui peut répondre à la fois au traitement à grande échelle et à la personnalisation diverse et flexible à petite échelle.

Afin de refléter la valeur du projet, GELGOOG a organisé une production d'essai à l'avance, a enregistré en détail divers paramètres de processus tels que la température et le temps de friture, et a enregistré le goût un par un pour fournir aux clients une base de traitement réelle. Pour le fonctionnement et l'entretien de l'équipement, une version personnalisée du manuel a été compilée. La conception des schémas, le service personnalisé et le téléguidage permettent aux CL de réaliser leur projet sans problème après avoir reçu l'équipement.

Priorité au client, assurance qualité. Une fois que la ligne de production d'assaisonnement de pois chiches frits construite conjointement par GELGOOG et CL Company of Jamaica a été officiellement mise en production, ses caractéristiques de faible consommation et sa recherche de la qualité ont été reconnues et ont suscité la confiance. Depuis lors, les deux parties ont également coopéré sur d'autres projets dans le domaine de l'industrie alimentaire.