GELGOOG Fournit Des Solutions De Nettoyage Pour Les Fruits Et Légumes

Dans le passé, les gens ne prêtaient attention qu'à la nourriture et aux vêtements. Aujourd'hui, avec le développement rapide de l'économie, le concept diététique des consommateurs a beaucoup changé, et une plus grande attention est portée à la santé et à la sécurité alimentaire. Les fruits et légumes frais sont un élément essentiel d'un régime alimentaire sain et fournissent au corps une variété de vitamines. Ces dernières années, les fruits et légumes frais coupés, pratiques et sains, ont occupé une place sur le marché. Par conséquent, l'amélioration de la technologie de traitement et de conservation des fruits et légumes frais coupés permet d'assurer la sécurité alimentaire et de promouvoir le développement sain et ordonné de l'industrie de la restauration.

À l'heure actuelle, les fruits et légumes frais coupés lancés par les supermarchés sont frais, diversifiés et équilibrés, et sont de plus en plus appréciés par les consommateurs. La base de la détermination de la qualité des fruits et légumes frais coupés réside dans la sélection des matières premières. Après le tri, les fruits et légumes sont soumis au deuxième processus de transformation, à savoir le nettoyage des fruits et légumes. Dans la vie quotidienne, les gens utilisent principalement de l'eau courante pour laver les fruits et légumes. Cette méthode ne peut éliminer que la poussière et les impuretés à la surface des fruits et légumes, mais elle est impuissante face aux taches telles que la cire de fruit et les pesticides.

C'est pourquoi les usines professionnelles de fruits et légumes frais coupés ont adopté les unes après les autres des machines à laver les fruits et légumes. À l'heure actuelle, la machine à laver les fruits et légumes adopte la technologie ultrasonique, qui associe des ondes ultrasoniques à un flux turbulent pour réaliser le nettoyage des fruits et légumes et éliminer les résidus de pesticides. En outre, il existe également une machine à laver les fruits et légumes dotée de la technologie de purification à l'oxygène actif, qui décompose un grand nombre d'oxydes à haute résistance par l'action de l'oxydation et du plasma, détruit la structure moléculaire du film de résidus agricoles, et peut éliminer les pesticides, les insecticides et les produits chimiques et autres substances nocives sur les fruits et légumes.

Les fruits et légumes nettoyés doivent être coupés selon les normes correspondantes. Une méthode de coupe correcte permet non seulement de prolonger la durée de conservation des fruits et légumes, mais aussi d'améliorer le goût des fruits et légumes eux-mêmes. L'équipement automatique de coupe et de traitement des fruits et légumes permet non seulement d'éliminer complètement la peau et le cœur, mais aussi de garantir l'aspect du produit fini des fruits et légumes fraîchement coupés. De plus, afin d'éviter la périssabilité des fruits et légumes fraîchement coupés directement exposés à l'air après le tranchage, l'équipement de coupe des fruits et légumes fonctionne à basse température tout au long du processus, ce qui peut éviter efficacement l'oxydation des fruits et légumes et améliorer l'effet de verrouillage de la fraîcheur.

Les produits transformés doivent passer par les étapes du stockage, du transport et de la vente, ce qui nécessite la conservation des fruits et légumes fraîchement coupés. Les technologies de conservation actuelles comprennent principalement la conservation par réfrigération à basse température, la conservation sous vide, la conservation par agent de conservation et la conservation par film. La technologie de conservation sous vide est une méthode de conservation sûre, inoffensive, efficace et fraîche qui consiste à couper les fruits et les légumes en tranches dans un récipient hermétique et à utiliser une pompe à air et d'autres outils pour drainer l'air dans le récipient, de sorte que les tranches de fruits et de légumes sont conservées dans un environnement sous vide.

Le rythme de vie est de plus en plus rapide, et les fruits et légumes fraîchement coupés sont un bon choix pour les consommateurs, permettant aux gens de profiter d'une alimentation fraîche et saine de manière pratique et rapide. Parallèlement, avec les progrès de la science et de la technologie, les exigences des consommateurs en matière de fruits et légumes frais sont de plus en plus élevées, et ils commencent à rechercher la fraîcheur et le goût des fruits et légumes sur la base de l'absence de détérioration. Offrir aux consommateurs une meilleure expérience de consommation.