Ligne De Production Industrielle De Mangues Séchées Prix

Une ligne de production industrielle de mangues séchées est une installation utilisée pour transformer commercialement des mangues fraîches en mangues séchées dans l’usine de traitement de mangues séchées. 

Une Ligne De Production Industrielle De Mangues Séchées Comprend Généralement Les Étapes Suivantes

• Sélection Du Matériel : Sélectionner des mangues à petits noyaux et à chair épaisse. La matière première pour la fabrication de mangues séchées nécessite généralement des mangues fraîches avec des fruits pleins et un niveau de maturité de 7 à 8. Ces mangues ont des noyaux épais, des fibres de chair fines, une couleur jaune vif et une bonne saveur. Les mangues trop peu mûres ont une couleur et une saveur médiocres, et celles qui sont trop mûres ont tendance à pourrir.

• Épluchage Et Découpage : Éplucher et découper la mangue en tranches ou en cubes d'environ 8 à 10 mm d'épaisseur.

• Nettoyage : Les mangues sont lavées dans des machines à laver industrielles. Après le lavage, elles sont égouttées sur un tapis de séchage à l'air. La peau extérieure doit être nettoyée, car elle contient plus de tanins. Si elle n'est pas lavée, elle brunit facilement au cours de la transformation et affecte la couleur du produit fini.

• Séchage : Retirez soigneusement les tranches de mangue et placez-les uniformément sur un plateau de séchage, puis placez-les dans la chambre de séchage pour le séchage. Réglez le premier étage à 55°C, chauffez et séchez pendant 3 heures. Réglez le deuxième étage à 60°C et commencez à déshumidifier. Réglez le troisième étage à 62°C et poursuivez la déshumidification. Réglez le quatrième étage à 58°C et commencez à refroidir et à déshumidifier. Régler le dernier étage à 55°C pour éliminer l'humidité et la solidifier. Le système de séchage, composé de deux unités centrales 12P, peut traiter 2,5 tonnes de tranches de mangues fraîches par lot et prend 24 heures pour terminer un lot de séchage.

• Conditionnement : Lorsque la mangue atteint le taux d'humidité requis pour ne pas se fissurer, être de bonne qualité, avoir une belle couleur et être sèche sans coller aux mains, généralement entre 15 et 18 %. Le produit peut être placé dans un récipient fermé pour ramollir pendant 2 à 3 heures, avec une teneur en eau équilibrée dans toutes les parties et une texture douce, il peut être emballé et stocké.

Avantages De La Ligne De Production Industrielle De Mangues Séchées

1. Les machines de traitement des mangues séchées de cette ligne sont entièrement automatiques.

2. Le processus de séchage ne nécessite pas de surveillance manuelle, avec les avantages d'une température et d'une humidité constantes automatiques, d'une évaluation automatique de l'humidité, d'une déshumidification automatique.

3. Les mangues séchées finies sont pleines, de couleur vive et de bonne brillance.

Caractéristiques De La Machine De Déshydratation Pour Le Séchage Des Mangues

1) L'ensemble de la boîte adopte une structure entièrement fermée, une circulation d'air chaud dans la boîte, une économie d'énergie et une haute efficacité.

2) Adopter un ventilateur de circulation intégré résistant aux hautes températures, réduisant considérablement la perte de chaleur et renforçant le transfert de chaleur.

3) La boîte est équipée d'une plaque de vent réglable, peut être ajustée vers le haut et vers le bas de l'ouverture, de sorte que la température à l'intérieur de la boîte monte et descend uniformément.

4) L'épaisseur de la couche de préservation de la chaleur est de 80 mm, le matériau est de la laine de verre blanche ultrafine, conforme aux normes GMP, faible perte de chaleur.

Cette ligne de production industrielle de mangues séchées peut être utilisée pour traiter les mangues séchées, les bananes séchées, les pommes de terre séchées, les kiwis séchés, les baies séchées, les pommes séchées, les champignons séchés, les feuilles de chorizo séchées, les tranches de gingembre/d'ail, les oignons tranchés, etc. Si vous avez besoin de mettre à niveau l'équipement de votre usine de traitement de mangues séchées, veuillez nous contacter pour plus de détails !