Quelle Est L'Unité De Production De Chips De Pomme De Terre

La fabrication des chips, un en-cas très apprécié, nécessite le fonctionnement coordonné de divers équipements de précision. Quelle est l'unité de production de chips de pomme de terre ? L'unité de production de chips de pomme de terre GELGOOG, grâce à sa technologie de pointe et à l'efficacité de ses équipements, offre une solution complète pour la production de chips. Voici une présentation détaillée des équipements clés de la ligne de production de chips GELGOOG :

1. Laveuse-éplucheuse de pommes de terre : Première étape de la production de chips, la laveuse-éplucheuse a pour fonction principale d'éliminer la saleté, les impuretés et la peau des pommes de terre. La laveuse-éplucheuse GELGOOG utilise une combinaison de jets d'eau à haute pression et de brosses rotatives pour un lavage et un épluchage efficaces, sans endommager la structure interne des pommes de terre. La longueur et la puissance des rouleaux sont réglables en fonction des besoins de production, avec une capacité allant de 500 kg/h à 2 000 kg/h, pour répondre aux exigences de différentes échelles de production.

2. Trancheuse de pommes de terre : Un tranchage précis est essentiel pour garantir la qualité des chips. La trancheuse à pommes de terre GELGOOG permet d'obtenir des tranches fines et uniformes, garantissant ainsi un goût et une apparence optimaux pour chaque chips. Ses lames, de conception soignée, offrent une surface de coupe lisse.

3. Blanchisseur de chips : Le blanchisseur élimine l'amidon de la surface des chips, empêchant sa gélatinisation pendant la friture et évitant ainsi qu'elles ne collent entre elles, tout en préservant leur couleur vive et leur croustillant.

4. Séchoir : Le séchoir élimine l'excès d'humidité à la surface des chips, réduisant ainsi les risques d'éclaboussures d'huile pendant la friture et améliorant l'efficacité du processus. Le séchoir GELGOOG utilise un flux d'air pour éliminer rapidement l'humidité. Le temps de déshydratation est réglable, assurant un séchage optimal des chips avant la friture.

5. Friteuse à chips : La friture est l'étape clé de la production de chips. La friteuse à chips GELGOOG est entièrement fabriquée en acier inoxydable 304, garantissant un environnement de friture sûr et hygiénique. La température de friture est généralement maintenue entre 160 °C et 180 °C et peut être ajustée en fonction de l'épaisseur des chips et de la texture souhaitée. L'équipement est doté d'un système de contrôle automatique de la température, permettant une friture en continu et une faible consommation d'énergie.

6. Machine d'emballage pour chips : L'emballage est l'étape finale du processus de production des chips. La machine d'emballage GELGOOOG se distingue par sa haute efficacité et son alimentation précise. L'utilisation d'azote lors de l'emballage permet d'éviter la casse des chips et d'allonger leur durée de conservation. La machine peut emballer jusqu'à 80 chips par minute, avec une large plage de poids pour répondre à divers besoins d'emballage.

L'unité de production de chips de pomme de terre GELGOOOG offre une solution complète aux fabricants de chips grâce à sa haute efficacité, son automatisation et sa qualité supérieure. Du lavage et de l'épluchage des pommes de terre à l'emballage final, chaque étape est minutieusement conçue pour garantir que les chips produites soient non seulement croustillantes et dorées, mais aussi conformes aux normes de sécurité alimentaire. Choisir la ligne de production de chips GELGOOOG, c'est opter pour une double garantie de qualité et d'efficacité.