Chaîne De Transformation Des Salades Légumes Automatisée

La chaîne de transformation des salades entièrement automatisée de légumes GELGOOG, grâce à sa technologie de pointe, sa conception efficace et sa qualité supérieure, offre une solution d'automatisation complète aux cuisines centrales, aux centres de distribution de légumes, au commerce électronique de produits frais et aux usines de transformation de légumes prédécoupés. Elle transforme efficacement les légumes frais en diverses salades et légumes frais prédécoupés afin de répondre aux diverses demandes du marché.

Présentation De La Ligne De Production

La chaîne de transformation des salades légumes automatisée GELGOOG est un système de traitement automatisé spécialement conçu pour les légumes frais, couvrant l'ensemble du processus, du tri à l'emballage. La ligne est dotée d'une structure entièrement en acier inoxydable, garantissant la durabilité des équipements et le respect des normes d'hygiène alimentaire. Grâce à son fonctionnement hautement automatisé, la ligne de transformation pour les légumes réalise efficacement le lavage, la découpe, la stérilisation, la déshydratation et l'emballage, et est largement utilisée dans les cuisines centrales, les usines de transformation alimentaire, les filières d'approvisionnement en légumes et les producteurs de plats préparés.

Applications Et Produits

La chaîne de transformation des salades GELGOOG convient au traitement d'une grande variété de légumes, notamment :

1. Salades en sachets : les légumes sont lavés, coupés, stérilisés et conditionnés en salades prêtes à consommer.

2. Légumes frais coupés : les légumes sont coupés en bâtonnets, en tranches ou en morceaux, adaptés à la restauration, aux supermarchés et à l'industrie agroalimentaire.

3. Légumes-feuilles : la laitue, les épinards et le chou frisé, après lavage et coupe, peuvent être utilisés en salade ou cuisinés.

4. Légumes-racines : les carottes, les betteraves et les pommes de terre, après lavage et coupe, peuvent être utilisés dans diverses préparations culinaires.

5. Légumes surgelés : après lavage, coupe et stérilisation, les légumes peuvent être surgelés avec la machine de surgélation pour prolonger leur durée de conservation.

Flux De Transformation Des Légumes Préparés

La chaîne de transformation des salades GELGOOG suit un flux de transformation rigoureux, garantissant la qualité et la sécurité des légumes. Le processus se déroule comme suit :

1. Tri et transport des légumes : Les légumes frais sont triés manuellement ou automatiquement sur une table de tri afin d'éliminer les feuilles abîmées et les impuretés. Les légumes triés sont ensuite acheminés vers l'étape suivante par un convoyeur.

2. Lavage des légumes : Le système de la chaîne de transformation des saladesutilise un nettoyage en plusieurs étapes avec bulles, ozone et eau sous haute pression. Le nettoyage par bulles élimine efficacement la saleté et les impuretés de la surface des légumes, l'ozone a un effet bactéricide et désinfectant, et l'eau sous haute pression nettoie en profondeur les légumes, garantissant ainsi leur hygiène.

3. Découpe des légumes : Après le lavage, les légumes sont acheminés vers la machine de découpe, qui les découpe avec précision en lamelles, tranches ou morceaux selon les besoins. Cette machine utilise une conception de lame avancée pour assurer une découpe uniforme et efficace.

4. Stérilisation et blanchiment (en option) : Pour les légumes nécessitant une stérilisation supplémentaire, la ligne de production est équipée d'une machine à blanchir. Cette machine élimine rapidement les bactéries, prolongeant ainsi la durée de conservation des légumes.

5. Séchage : Les légumes coupés contiennent encore de l'humidité. Le processus de de séchage de la chaîne de transformation des salades élimine l'humidité, prévenant ainsi la détérioration et garantissant la qualité après conditionnement.

6. Pesage et conditionnement : Enfin, les légumes sont pesés et conditionnés selon les exigences spécifiques. La ligne de production prend en charge différentes méthodes de conditionnement, telles que le conditionnement sous coussin, le scellage sur palette et le conditionnement sous vide, afin de répondre aux besoins de chaque client.

Atouts De La Ligne De Transformation Pour Les Légumes

1. Structure entièrement en acier inoxydable : La chaîne de transformation des salades est entièrement construite en acier inoxydable, offrant une excellente résistance à la corrosion et des propriétés hygiéniques optimales. Elle répond aux normes strictes de l'industrie agroalimentaire et garantit la qualité et la sécurité des légumes.

2. Contrôle par automate programmable, haut degré d'automatisation : La ligne de transformation pour les légumes est équipée d'un système de contrôle par automate programmable (PLC) avancé, simple et pratique d'utilisation, et hautement automatisé. Ce système permet de surveiller en temps réel différents paramètres durant le processus de production, assurant ainsi la stabilité de la production et la qualité des produits.

3. Fonctionnement stable et fiable : La chaîne de transformation des salades entièrement automatisée GELGOOOG pour la transformation des légumes à salade privilégie la qualité et la fiabilité dès sa conception et sa fabrication. L'équipement fonctionne de manière stable avec un faible taux de panne et peut fonctionner en continu pendant de longues périodes.

4. Conception modulaire, personnalisation flexible : La ligne de transformation pour les légumes adopte une conception modulaire, permettant une configuration flexible en fonction des capacités et du budget du client. Qu'il s'agisse d'une petite cuisine centrale ou d'un grand centre de distribution de légumes, une configuration de ligne de production adaptée est possible.

5. Structure à démontage rapide, maintenance simplifiée : L'équipement est doté d'une structure à démontage rapide, facilitant le nettoyage et la maintenance. Cette conception réduit considérablement les temps et les coûts de maintenance, prolongeant ainsi la durée de vie de l'équipement.

6. Capacité de traitement élevée : La capacité de la chaîne de transformation des salades varie de 300 à 3 000 kg/h, répondant aux besoins de production des entreprises de toutes tailles. Cette capacité de traitement élevée garantit une productivité optimale et des avantages économiques.

La chaîne de transformation des salades entièrement automatisée GELGOOOG pour la transformation de salades, avec sa structure entièrement en acier inoxydable, son haut degré d'automatisation, son fonctionnement stable et fiable, ses options de personnalisation flexibles et sa capacité de traitement élevée, constitue une solution idéale pour l'industrie de la transformation de légumes prêts à consommer.