Processus De Production De Brick Oriental - GELGOOG

Le brick oriental, un mets traditionnel très apprécié, connaissent aujourd'hui un nouveau souffle sur les lignes de production modernes. La ligne de production de brick oriental GELGOOG, grâce à ses fonctionnalités efficaces et automatisées, allie harmonieusement savoir-faire traditionnel et technologie moderne, offrant aux consommateurs un produit délicieux et pratique. Quel est le processus de production de brick oriental ?

Préparation de la pâte : le point de départ de la précision

Tout commence par la pâte. Sur la ligne de production de brick oriental GELGOOG, la préparation de la pâte est une première étape cruciale. Farine, eau, sel et autres ingrédients sont mélangés dans des proportions précises et mixés uniformément dans un mixeur pour obtenir une pâte à la viscosité et à la fluidité définies. Ce processus détermine non seulement la texture de l'emballage du brick oriental, mais influence également le processus de formage ultérieur.

Fabrication des feuilles de brick oriental : la transformation de la cuisson à haute température

Après la préparation de la pâte, le processus de fabrication des feuilles commence. La ligne GELGOOG utilise une technologie avancée de roue de cuisson pour appliquer uniformément la pâte sur une roue de cuisson préchauffée. Grâce à la rotation de la roue, la pâte mûrit rapidement à haute température, formant une feuille de rouleau de printemps fine et uniforme. La température et la vitesse de rotation de la roue de cuisson sont contrôlées avec précision pour garantir que chaque feuille atteigne l'épaisseur et la résistance idéales.

Refroidissement : la clé d'une qualité constante

Les feuilles de brick oriental fraîchement préparées sont chaudes et nécessitent un refroidissement pour stabiliser leur texture. Sur la ligne de production GELGOOG, les ventilateurs de refroidissement et les bandes transporteuses fonctionnent ensemble pour refroidir rapidement les feuilles à la température souhaitée.

Remplissage et pliage : le secret de précis

Le remplissage est une étape cruciale dans la production de brick oriental. La ligne de production GELGOOG est équipée de remplisseuses de pointe qui appliquent uniformément la garniture sur les feuilles de brick oriental. Les garnitures peuvent être variées pour répondre à la demande du marché, par exemple avec des garnitures aux légumes et à la viande. Après le remplissage, le mécanisme de pliage se met en marche et plie les emballages selon un processus prédéfini pour créer la forme classique du rouleau de printemps.

Congélation et conditionnement rapides : Fraîcheur et praticité garanties

Les bricks orientaux formés sont transportés vers un tunnel de surgélation où ils sont congelés rapidement à moins de -18 °C. La technologie de surgélation préserve non seulement la fraîcheur et le goût de brick oriental, mais prolonge également leur durée de conservation. Enfin, les rouleaux de printemps surgelés passent à l'étape de conditionnement, où ils sont scellés par un équipement d'emballage automatisé pour garantir un emballage hygiénique et sûr pendant le transport et le stockage.

La ligne de production de brick oriental GELGOOG, avec son haut degré d'automatisation et son contrôle précis, a révolutionné la production traditionnelle de rouleaux de printemps. Elle améliore non seulement l'efficacité de la production et réduit les coûts de main-d'œuvre, mais garantit également une qualité de produit stable et constante. Dans l'industrie agroalimentaire moderne, la ligne de production de brick oriental GELGOOG, grâce à ses avantages uniques, propulse les spécialités traditionnelles vers un marché plus large.