Comment Produire De La Purée D'Arachide - GELGOOG

La purée d'arachide, un condiment populaire, a un processus de production et un équipement de ligne de production qui sont essentiels à sa qualité. Comment produire de la purée d'arachide ? Aujourd'hui, entrons dans l'usine pour découvrir comment la ligne de production de purée d'arachide GELGOOG transforme une cacahuète en un beurre de cacahuète moelleux et épais.

Sélection et prétraitement des matières premières

Le point de départ de tout délice réside dans des matières premières de haute qualité. L'usine procède d'abord à un tri rigoureux des arachides, éliminant les impuretés, les particules moisies et mitées, pour ne conserver que les arachides aux grains pleins, aux amandes d'un blanc crémeux et à l'odeur normale.

Torréfaction et refroidissement

Les arachides sélectionnées sont introduites dans la machine de torréfaction et de refroidissement de GELGOOG. La machine adopte un système de circulation d'air chaud qui permet de contrôler précisément la température et de garantir que les arachides sont grillées de manière uniforme. La température de torréfaction se situe généralement entre 180°C et 200°C. Après la torréfaction, les arachides ont une couleur uniforme, ne présentent pas de phénomène de brûlure et ont une maturité constante, ce qui constitue une bonne base pour le traitement ultérieur.

Épluchage et sélection

Après le grillage et le refroidissement, les arachides entrent dans la machine à peler les arachides. Après avoir été séparées de la peau, elles sont aspirées par le dispositif d'aspiration de la peau, qui enlève la peau extérieure rouge, tandis que le mécanisme de tamisage élimine les germes d'arachide. La moitié de l'arachide passe par le tapis de triage, et les mauvaises arachides sont triées manuellement pour garantir que chaque arachide est de haute qualité.

Broyage

Après l'épluchage, les arachides entrent dans le moulin colloïdal pour y être broyées. La rotation à grande vitesse du rotor permet de cisailler et de broyer rapidement les arachides, de sorte que les molécules d'huile soient précipitées après la torréfaction et que la purée d'arachide atteigne une texture fine et lisse.

Brassage et refroidissement

La purée d'arachide broyée entre dans la cuve de cache et est transporté vers la cuve de mélange par un tuyau fermé pour un mélange homogène. Afin d'atteindre la température idéale requise pour le remplissage, la ligne de production est équipée d'un refroidisseur spécial pour le beurre de cacahuète, qui complète l'échange de chaleur par le flux à contre-courant de l'eau de refroidissement et de la sauce.

Dégazage et remplissage

Enfin, la purée d'arachide est acheminée dans un réservoir de dégazage pour être dégazé sous vide. Cette étape a pour but d'empêcher l'oxydation des pigments de brunissement, des vitamines, des composants aromatiques et d'autres substances, et de prévenir la détérioration de la qualité du beurre de cacahuète. Après le processus de dégazage, le beurre de cacahuète délicat, lisse, moelleux et riche est fabriqué, suivi du remplissage pour sceller cette saveur riche et délicieuse.

Grâce à l'introduction ci-dessus, nous pouvons voir que d'une arachide fraîche à une bouteille de purée d'arachide délicieuse, chaque lien est cohérent avec la puissance de la science et de la technologie et le cœur et l'âme des artisans. La ligne de production de purée d'arachide GELGOOG fournit aux consommateurs des produits de haute qualité avec sa technologie avancée et son système de contrôle de qualité strict. Nous espérons que cet article de blog vous aidera à mieux comprendre le processus de production de la purée d'arachide et à ressentir la sagesse et le savoir-faire qui se cachent derrière la fabrication des produits alimentaires.