Comment Transformer La Banane Plantain En Poudre Dans L'industrie

La poudre de banane plantain est très nutritive et contribue à résoudre des problèmes de santé tels que la malnutrition chez les enfants, le cancer, la diarrhée, les troubles gastro-intestinaux et le diabète. La farine de banane ne contient ni gluten, ni lactose, ni sucre et constitue une bonne source d'énergie, de vitamines, de fer et de minéraux. Elle est facile à manger, peut être transformée en bouillie ou en gâteaux, maintient un temps de satiété plus long et contribue à réduire le taux d'abandon scolaire (pour cause de maladie) des enfants de l'école primaire. En tant qu'aliment naturel, la transformation de la farine de banane offre de vastes perspectives commerciales. Comment transformer la banane plantain en poudre dans l'industrie ?  Aujourd'hui, nous allons découvrir le processus de production industrielle et les principaux équipements de la poudre de banane. Nous espérons que ces informations vous seront utiles.

I. Processus De Production Industrielle De Poudre De Banane

1) Sélection des matières premières. Les bananes utilisées pour fabriquer la farine de banane doivent être cueillies avant que la majeure partie de leur amidon ne soit transformée en sucre et séchée.

2) Lavage. Les bananes sont lavées à l'eau dans une machine à laver à bulles afin d'éliminer la poussière et la saleté de leur extérieur. 3.

3) Rinçage et refroidissement. Les bananes sont rincées à l'eau chaude dans une machine de rinçage, puis refroidies à l'eau fraîche pour faciliter et accélérer l'épluchage.

4) Épluchage manuel. Les bananes sont épluchées manuellement et les filaments sont retirés du fruit.

5) Trancher. Placer les bananes épluchées manuellement dans une trancheuse multifonctionnelle et les trancher.

6) Protection de la couleur. Les bananes sont riches en tanins et en enzymes, et lorsqu'elles sont pelées et tranchées, la chair est exposée à l'air et peut facilement s'oxyder et brunir ; les bananes pelées doivent donc être protégées le plus rapidement possible afin de réduire le changement de couleur des tranches.

7) Séchage à l'air. Les bananes tranchées sont ensuite séchées en les passant dans un séchoir à lame d'air pour sécher la surface des tranches.

8) Séchage. Les tranches de banane séchées sont transportées à travers un tapis à mailles jusqu'à une machine de séchage où la teneur en humidité est réduite à moins de 5 %.

9) Broyage. Après le séchage, la poudre de banane a une faible teneur en humidité et est très hygroscopique. Une fois exposée à l'air, elle redevient rapidement humide et s'agglomère ; elle doit donc être broyée à temps après le séchage et dans des conditions sèches, mais elle ne doit pas être exposée à l'air pour le broyage.

10) Emballage. La poudre de banane séchée doit être emballée à temps. Le matériau utilisé pour l'emballage de la poudre de banane doit présenter des caractéristiques d'étanchéité et de résistance à l'humidité ; il s'agit généralement d'un matériau d'emballage composite en feuille d'aluminium, scellé et stocké dans un endroit sec et ombragé.

II. Principaux Équipements Pour La Production Industrielle De Poudre De Banane

L'équipement principal pour la production industrielle de poudre de banane comprend une machine à laver les bulles, une machine à rincer, une machine à refroidir, une machine à trancher, un séchoir à lame d'air, une machine à sécher, une machine à broyer, une machine à emballer la poudre, etc. Afin d'améliorer le niveau d'automatisation de la ligne de production de poudre de banane, certains équipements tels que l'élévateur, le convoyeur à bande et la table de prélèvement peuvent être associés.

Grâce à l'introduction et à l'absorption d'excellentes technologies nationales et étrangères, notre entreprise, GELGOOG, après une longue période de recherche approfondie et d'amélioration continue, se concentre sur le développement de solutions de lignes de production de farine de banane pour répondre aux besoins de traitement à faible coût et de haute qualité. Nous sommes très appréciés pour l'excellence de nos machines et équipements, notre engagement en faveur de la qualité et de la satisfaction des clients, et notre capacité à contribuer à la réussite commerciale de nos clients.

Si vous êtes intéressé par la production industrielle de poudre de banane, veuillez laisser un message ou un numéro de téléphone, notre personnel professionnel et technique vous contactera dès la première fois pour construire une large plate-forme de développement de carrière.