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Introduction Au Processus De Traitement Par Friture Des Chips De Banane

Les chips de banane sont un en-cas populaire, facile à conserver et à manger. Lorsque la banane huit est mûre, la pulpe est jaune clair, dure et cassante, et le goût sucré est moyen. Le degré de gonflement et le taux de réhydratation du produit sont les meilleurs.


Selon les besoins des clients dans différents scénarios, GELGOOG a développé un ensemble complet de ligne de production de chips de banane. Le processus comprend un ensemble complet d'équipements de production, de la sélection des bananes à l'emballage final. Les équipements modulaires peuvent être librement combinés et associés selon les besoins du client. La capacité de production varie de 100kg/h à 1000kg/h. Il existe des options de production entièrement automatiques et semi-automatiques.


Introduction Au Processus De Traitement Par Friture Des Chips De Banane.jpg


Processus de l'équipement pour chips de banane : Découpage des bananes - blanchiment et protection de la couleur - déshydratation - friture - déshuilage - assaisonnement - emballage.

Sélection des bananes : Les bananes utilisées pour la fabrication des chips de banane sont exemptes de pourriture et de parasites.

Laver, peler et couper en tranches : Rincer les bananes à l'eau claire, les peler et les couper en tranches.

Blanchiment des bananes : blanchir les bananes pour les rendre plus faciles à frire et protéger leur couleur.

Déshydratation : La teneur en eau des chips de banane est de 16%-18%.

Friture : La friture entièrement automatique permet de réduire l'humidité à 2% et d'obtenir des chips croustillantes.


Pourquoi Choisir La Ligne De Production De Chips De Banane Gelgoog ?

★ Fournir des solutions de traitement de friture alimentaire personnalisées en fonction des besoins spécifiques des utilisateurs tels que le rendement, les produits finis, les ateliers, etc.

★ Équipement complet de traitement de friture pour les tranches de banane, réalisant une gamme complète de production des matières premières aux produits finis frits.

★ Le matériel de l'équipement est en acier inoxydable 304, avec un rendement élevé et une économie de main-d'œuvre. 

★ L'équipement de traitement de la banane est conçu avec les avantages de la faible consommation d'énergie ponctuelle, des fonctions multiples, de la petite taille, du profit élevé, de l'utilisation et de l'entretien pratiques, etc.


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