Quel Est Le Processus De Fabrication De La Pâte D'Arachide

Au petit-déjeuner, une tartine de pâte d'arachide onctueuse et généreuse est incroyablement parfumée et appétissante. Mais vous êtes-vous déjà demandé comment ces pots de pâte d'arachide, en apparence si ordinaires et fabriqués à partir de minuscules arachides, deviennent ces délicieuses pâtes à tartiner que nous apprécions tant ? Aujourd'hui, plongeons dans l'univers de l'industrie agroalimentaire moderne, levons le voile sur les secrets de la production pâte d'arachide et intéressons-nous à la ligne de production de pâte d'arachide GELGOOOG, leader du secteur, pour découvrir comment elle redéfinit les normes de fabrication grâce à des procédés intelligents, efficaces et de haute qualité.

Quel Est Le Processus De Fabrication De La Pâte D'Arachide

1. Sélection et nettoyage des matières premières : Des arachides de haute qualité sont soigneusement sélectionnées et les impuretés, les graines moisies et les graines cassées sont éliminées à l'aide d'équipements tels que des tamis vibrants et des séparateurs à air afin de garantir la pureté des matières premières.

2. Torréfaction : La torréfaction à haute température des arachides leur confère un arôme unique de noisette. Un contrôle précis de la température est essentiel : une température trop élevée les brûlerait, tandis qu'une température trop basse ne permettrait pas d'obtenir un arôme suffisant.

3. Refroidissement et épluchage : Les arachides torréfiées sont refroidies rapidement, puis leur peau rouge est retirée à l'aide d'un éplucheur à friction, ce qui améliore la couleur et la texture pâte d'arachide.

4. Broyage et mélange : Un système de broyage multi-étapes réduit les arachides en pâte. Selon le type de produit, des quantités appropriées d'huile, de sel ou de sucre sont ajoutées pour obtenir une texture lisse ou granuleuse.

5. Homogénéisation et conditionnement : La texture est affinée à l'aide d'un broyeur colloïdal, puis le produit est conditionné de manière aseptique dans des bouteilles, scellé et étiqueté.

6. Contrôle qualité et expédition : Chaque lot de produit est soumis à de multiples tests, notamment des analyses microbiologiques, des tests de métaux lourds et des analyses d'acides gras, afin de garantir sa conformité aux normes de sécurité alimentaire.

Pourquoi Choisir Une Ligne De Production De Pâte D'Arachide GELGOOG

1. GELGOOG utilise un système de contrôle d'interface homme-machine PLC pour une automatisation complète, de l'alimentation à l'emballage. Ceci réduit considérablement l'intervention manuelle et améliore significativement la stabilité de la production. Une ligne de production standard peut traiter jusqu'à 2 000 kg de arachides par heure, répondant ainsi aux besoins des moyennes et grandes entreprises.

2. Son équipement unique de torréfaction par circulation d'air chaud permet un contrôle précis de la température, évitant efficacement la surchauffe localisée et préservant l'arôme naturel des arachides tout en réduisant le risque de présence de substances nocives telles que l'acrylamide, pour un produit plus sain et plus sûr.

3. Qu'il s'agisse de pâte d'arachide pur sans additifs, aromatisé au miel ou riche en protéines et faible en matières grasses, la ligne de production GELGOOG permet un changement de formule rapide grâce à un système de modules interchangeables, permettant aux entreprises de répondre efficacement aux diverses demandes du marché.

4. L'intégralité de la ligne de production est fabriquée en acier inoxydable 304, conforme aux normes d'hygiène et certifiée ISO 22000 et HACCP. Elle bénéficie également de la certification CE pour l'exportation, garantissant ainsi la pérennité de la marque à l'international.

La pâte d'arachide a beau être un petit produit, il incarne la parfaite alliance entre technologie et savoir-faire. La ligne de production de pâte d'arachide GELGOOOG est un acteur clé de cette « révolution gourmande ». Elle améliore non seulement l'efficacité de la production et la qualité du produit, mais offre également aux entreprises agroalimentaires une voie de fabrication intelligente et durable.

Si vous recherchez une ligne de production de pâte d'arachide stable, performante et conforme aux normes, découvrez les solutions personnalisées de GELGOOOG : laissez la technologie sublimer votre marque de pâte d'arachide !