Étapes D'Épluchage Et De Transformation De L'Ail - GELGOOG

Dans l'industrie agroalimentaire, où tout va très vite, les méthodes manuelles traditionnelles de transformation de l'ail ne suffisent plus à répondre aux exigences croissantes de capacité de production et aux normes de sécurité alimentaire strictes. Leader mondial des solutions d'équipements intelligents pour la transformation des aliments, GELGOOOG propose une ligne de production intelligente d'épluchage d'ail. Grâce à sa technologie d'automatisation avancée, sa capacité de traitement élevée et ses garanties d'hygiène fiables, cette ligne est devenue un moteur essentiel de la transformation et de la modernisation de nombreuses entreprises agroalimentaires.

De la gousse d'ail entière à la gousse propre, le processus apparemment simple de « séparation, épluchage, lavage, séchage et conditionnement » impose des exigences extrêmement élevées en matière d'efficacité, de qualité et de maîtrise des coûts en milieu industriel. La ligne intelligente d'épluchage d'ail GELGOOOG est une solution complète conçue pour répondre à ces problématiques.

Étapes D'Épluchage Et De Transformation De L'Ail

La ligne intelligente d'épluchage d'ail GELGOOOG adopte une conception modulaire et couvre intégralement les six étapes clés suivantes :

1. Séparation automatique des gousses : Grâce à un système flexible de séparation des gousses, la gousse d'ail entière est divisée en gousses individuelles de manière uniforme, réduisant ainsi la casse et améliorant l'efficacité de l'épluchage ultérieur.

2. Épluchage pneumatique : Grâce à une technologie innovante d'épluchage pneumatique sans contact, des impulsions d'air à haute pression permettent à la peau de l'ail de se détacher naturellement, évitant ainsi les coupures et les frottements. Les gousses d’ail conservent ainsi leur intégrité et leur fraîcheur au maximum.

3. Nettoyage en plusieurs étapes : Doté d'un système de nettoyage triple (brossage à rouleaux, pulvérisation haute pression et stérilisation à l'ozone), ce système élimine efficacement les résidus de peau, les impuretés et les micro-organismes, garantissant ainsi le respect des normes d'hygiène les plus exigeantes pour l'exportation.

4. Séchage à l'air haute performance : Un procédé de séchage à l'air froid réduit rapidement l'humidité superficielle des gousses d'ail, empêchant leur agglomération et la prolifération bactérienne, et facilitant leur stockage et leur conditionnement ultérieurs.

5. Pesage et conditionnement automatiques : Compatible avec des conditionnements personnalisés aux spécifications variées, ce système est connecté à des équipements de pesage et de scellage automatiques pour une production en ligne sans opérateur, optimisant ainsi l'intégration de la chaîne de production.

L'ensemble de la ligne de production fonctionne de manière stable, avec une capacité de traitement maximale de 1 000 kg/heure, idéale pour les productions à grande échelle telles que les usines de condiments, les entreprises de restauration rapide et les usines de transformation de produits agricoles destinés à l'exportation.

Sur le marché mondial de la transformation de l'ail, de plus en plus concurrentiel, l'efficacité est synonyme de compétitivité et la qualité, de survie. GELGOOG fournit non seulement des équipements performants, mais aussi un accompagnement complet, de la planification de l'implantation et l'installation à la mise en service et la formation technique. La ligne intelligente d'épluchage d'ail de GELGOOG représente une véritable innovation, un bond en avant dans la philosophie de production. Elle rend la transformation des aliments plus intelligente, plus propre et plus durable.

Si vous recherchez une solution de transformation de l'ail efficace, stable et conforme aux normes, contactez GELGOOG dès maintenant pour obtenir une ligne de production sur mesure.

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